Zucchine Chiare Bio

Tipica verdura della dieta mediterranea, chiare e succose, da preparare in mille modi.

Verdura
1 sacchetto
(ca. 500 gr)
1,75 €

PROPRIETÀ E BENEFICI


Alimento fresco e tipico dell’estate le zucchine hanno un ridottissimo contenuto di calorie, il che le rende ottime nelle diete ipocaloriche. Ricche d’acqua (90%) e di potassio sono perfette per affrontare il caldo e la stanchezza tipici dell’estate. Contengono anche vitamina A, che giova alla pelle, ne favorisce l'abbronzatura e ne combatte l'invecchiamento. Fin dall’antichità gli erano riconosciute proprietà rilassanti e calmanti.


PERIODO E STAGIONALITÀ


Le zucchine, importate da altri continenti o coltivate in serra, sono ormai reperibili sul mercato tutto l'anno anche se in realtà sono un prodotto dell'orto tipico della tarda primavera e dell'estate.


CONSIGLI


Le zucchine sono ottime sia crude che cotte, cucinate in primi e secondi piatti o come contorno leggero di accompagnamento a carne, pesce, uova o formaggio. In frigorifero resistono, lavate e asciugate, per circa 5-6 giorni. Attenzione però che più invecchiano più perdono le loro caratteristiche nutritive