Carote col Ciuffo

Scopri quante cose si possono fare con i ciuffi di carota...

Contadino Produttore: Consorzio Agribologna
Verdura
1 kg 4,90 €

PROPRIETÀ E BENEFICI


Sappiamo che le carote sono ricche di minerali e vitamine ma spesso non siamo a conoscenza del fatto che anche i ciuffi hanno importanti proprietà benefiche. Oltre che di minerali le foglie della carota sono ricchi di vitamina A, sostanza fondamentale per mantenere una pelle giovane ed elastica e per curare i disturbi della vista.


PERIODO E STAGIONALITÀ


La carota preferisce climi non troppo rigidi, ma può essere coltivata e dunque consumata quasi tutto l’anno.


CONSIGLI E CURIOSITÀ


I ciuffi di carote vengono quasi sempre buttati, ignorando i loro molteplici usi in cucina. Sono invece molto facili e veloci da preparare: sono sufficienti pochi minuti in acqua bollente per avere un originale ingrediente in più da aggiungere alle vostre ricette. Una volta cotti possono essere conditi e consumati al naturale oppure utilizzati per creare ottimi sughi o gustose torte salate.