Melanzane Striate

Simbolo dell'estate, si abbinano a tutto, primi, contorni o secondi, una vera delizia.

Contadino Produttore: Consorzio Agribologna
Verdura
1 sacchetto
(ca. 350 gr)
1,23 €

PROPRIETÀ E BENEFICI


Alimento dal sapore caratteristico e piuttosto pungente la melanzana è ricca di nutrienti. Ha proprietà remineralizzanti, depurative, diuretiche e antinfiammatorie. Diverse azioni benefiche della melanzana sono correlate alla sua elevata attività antiossidante: è stato dimostrato che estratti di melanzana sopprimono lo sviluppo di vasi sanguigni necessario per la crescita dei tumori.


PERIODO E STAGIONALITÀ


Le melanzane sono un prodotto tipicamente estivo, da giugno ad ottobre. Il mese migliore è agosto.


CONSIGLI E CURIOSITÀ


Va consumata assolutamente cotta perché cruda è sgradevole e tossica. Attenzione nel caso di una dieta ipocalorica che, sebbene la melanzana sia povera di grassi, assorbe moltissimo condimento rischiando di diventare facilmente una bomba calorica.