Burro Bio

Burro di panna da agricoltura biologica. Materia grassa min. 82%.

Formaggi Freschi
1 pezzo
(ca. 125 gr)
2,60 €

Il burro BioMu biologico, prodotto con latte biologico e 100% italiano, lavorato con gli stessi princìpi che usavano i nonni…



Cioè con lo sbattimento della panna in modo continuo ed omogeneo, per separare il latticello dal grasso, che di fatto è quanto si faceva nelle campagne di un tempo che fu, grazie alla cara vecchia zangola in legno! Il burro BIO di “BioMu” è genuino e viene ricavato usando soltanto panna fresca di centrifuga, che è la più pregiata. Viene fatta fermentare lentamente, per circa 15 ore: tale procedimento conferisce al prodotto finale, oltre al colore candido, un aroma intenso ma delicato, e al palato risulta quindi gustoso e delicato al tempo stesso.



Materia grassa min. 82%