Salame di mora

Salumi
1 pezzo
(ca. 380 gr)
11,49 €

Ingredienti: Carne di maiale di Mora romagnola del nostro allevamento Bio, sale, aromi, spezie.


Grazie all’allevamento allo stato brado ed all’alimentazione naturale, la carne dei nostri maiali è particolarmente saporita e soda, molto adatta per la produzione di salumi.


Lo facciamo alla maniera contadina di una volta: senza coloranti né conservanti, mettendo solamente sale, pepe e vino bianco per dare profumo; insaccando esclusivamente in budelli naturali; viene stagionato per almeno 50 giorni.


Assaggiandolo si riscopre il gusto autentico del salame di una volta.