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Local stories

Local To You e Aeroporto di Bologna: sostenibilità e lungimiranza per far crescere un’azienda

Local To You offre ai dipendenti delle aziende la possibilità di aderire ad un gruppo d’acquisto sostenibile grazie al quale ricevere direttamente in ufficio prodotti freschi, stagionali e biologici.  Quello tra Local To You e Aeroporto di Bologna è un sodalizio giovane, due realtà apparentemente diverse, ma salde nella condivisione di valori importanti quali la sostenibilità, l’attenzione alla qualità del lavoro e della vita.

Abbiamo chiesto a Marco Verga, Direttore Sviluppo Persone e Organizzazione dell’Aeroporto di Bologna di raccontarci meglio questa collaborazione.

 

10 Oct 2017
Ricette dalle Local Box

Gnocchetti al cavolo cappuccio

Inauguriamo le ricette autunnali con un magnifico piatto realizzato con i nostri prodotti dal team della rivista Vivere Sostenibile. Bello, gustoso e coloratissimo, segui il procedimento e prapara anche tu gli gnocchetti al cavolo cappuccio.

10 Jul 2017
Local stories

Frutta e verdura vestita ad arte

Da Venerdì 8 a Domenica 10 settembre, Local To You e Marakanda Open Group ti aspettano a Capsula, il design market delle Le Serre Dei Giardini Margherita. In occasione di questo speciale evento abbiamo pensato una proposta dedicata agli appassionati di arte che sono anche golosi di frutta e verdura, all’insegna della consapevolezza, della sostenibilità e del colore.

09 Jun 2017
Local stories

Coltivare Fraternità: l'agricoltura incontra il sociale

Michele Tonelli, laureato all’Università di Bologna in Scienze della Formazione, da 5 anni si occupa di agricoltura biologica. Michele è responsabile del team di “Coltivare Fraternità”, una cooperativa sociale che pratica coltivazioni biologiche nella zona di Ozzano dell’Emilia. Quella per l’agricoltura è una passione che lo accompagna fin dall’infanzia affiancata, dall’impegno nei confronti delle persone più svantaggiate.

29 Jun 2017
Ricette dalle Local Box

Spaghetti di sedano rapa e vinaigrette al sesamo

Il ristorante VETRO di Bologna ha trasformato i prodotti delle nostre Local Box in una fresca e gustosa ricetta. Segui il procedimento e prepara anche tu “l’Insalata con spaghetti di sedano rapa, vinaigrette al sesamo e fiori edibili”

 

29 Jun 2017
Local stories

COpAPS: i pionieri dell'agricoltura sociale

Fondata nel 1979 da un gruppo di genitori, operatori sociali e agricoltori, COpAps nasce come cooperativa agricola con finalità sociali. Lorenzo Sandri, presidente COpAPS ci ha raccontato delle prime attività della cooperativa e del desiderio di dare vita ad una realtà, che garantisse un aiuto concreto per l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate

29 Jun 2017
Local stories

Cerutti: una passione che dura da 70 anni

Nata nel 1948 l’azienda agricola Cerutti porta con sè una tradizione di qualità e cura del prodotto. Una passione e un’esperienza trasmesse negli anni da padre a figlio. Oggi spetta a Stefano Cerutti la responsabilità dell’azienda, con lui arrivano, nuovi prodotti e tanti progetti.

29 Jun 2017
Local stories

Pictor: l'agricoltura e il reinserimento lavorativo

Letizia Tamurri è responsabile del settore agricolo e della manutenzione del verde di Pictor, una cooperativa sociale che si occupa da anni del reinserimento lavorativo di persone con disabilità psicologiche. Laureata in agraria è da sempre appassionata al sociale. Letizia collabora con la cooperativa da quasi 13 anni.

29 Jun 2017
Local stories

Benedetto Linguerri: il fondatore di Local To You

Una volta qualcuno ha detto che devi iniziare a scrivere un blog, quando hai una storia da raccontare… Noi vogliamo raccontare una storia fatta di tante storie: quelle di persone che quotidianamente lavorano affinché le nostre cassette piene della migliore frutta e verdura locale biologica arrivino a casa tua. Iniziamo il racconto da Benedetto Linguerri, che è il fondatore di Local To You. Questo blog nasce per condividere con voi più da vicino la nostra visione, gli obiettivi e la passione, che ci guidano nel nostro lavoro ogni giorno.

28 Jun 2017
Ricette dalle Local Box

Torta di mandorle e carote

Questa splendida torta di mandorle e carote è stata realizzata con i nostri prodotti da Anna Vivenzio - Officina dei Talenti, asilo nido. Anna prepara questa torta in occasione di open day, inaugurazioni, feste di compleanno e merende pomeridiane. Segui il procedimento e prepara anche tu questa buonissima torta, perfetta per i bambini.

27 May 2017
Ricette dalle Local Box

Crema di broccoli e avocado con noci di macadamia

Indecisi su come preparare i nostri broccoli? Seguite le indicazioni del ristorante VETRO di Bologna che ha realizzato con i nostri prodotti un piatto buonissimo, semplice e veloce. Ecco tutto quello che vi serve sapere per preparare la “Crema di broccoli e avocado con noci di macadamia e riso basmati alla curcuma”.

 

13 May 2017
Ricette dalle Local Box

Zuppa d'Oriente

Dai spazio alla tua creatività con le Local Box! Elisa e Morena fan della Banda Rulli Frulli hanno realizzato con i nostri prodotti una gustosissima ricetta: ispirato all’oriente ma dal sapore tutto local! Segui le loro indicazioni e prepara anche tu la zuppa d’oriente.

29 Apr 2017
Ricette dalle Local Box

Rigatoni con spinaci e crema di ricotta

ll ristorante Estravagario Bio cafè di Bologna ha realizzato con i nostri spinaci una fantastica ricetta, squisita esemplice da preparare. Segui il procedimento e prepara anche tu “I rigatoni con spinaci e crema di ricotta”

04 Aug 2017