Podere San Giuliano

Podere San Giuliano
  • Via Galletta 3 40068 San Lazzaro di Savena (BO)
  • 0516251141
  • andrea.monteguti@poderesangiuliano.it
  • www.poderesangiuliano.it

“La nostra responsabilità di agricoltori è quella di produrre vegetali che abbiano un ottimo sapore senza l’utilizzo di pesticidi e concimi che contribuiscono alla distruzione dell’ecosistema e del futuro dei nostri figli. Per questo motivo abbiamo deciso non solo di produrre biologico, ma ci facciamo contaminare da altre forme di agricoltura che nutrono e rispettano il sistema: rigenerativa, permacoltura ed altro”.

 

Il loro obiettivo è di fare al meglio il loro lavoro senza disturbare il ciclo naturale, ma anzi agevolarlo ed aiutarlo ed avere in cambio ottimi prodotti.

 

Si possono consumare anche nel ristorante del Podere, a San Lazzaro di Savena, dove la loro chef Erisa, interpreta con la sua personalità questa filosofia creando il menù che si adegua ad ogni stagione.